Manfaat Pepaya Muda Untuk Kesehatan
Pepaya yang masih belum matang pun memiliki efek baik untuk kesehatan tubuh. Pepaya muda atau yang belum benar-benar matang biasanya berwarna hijau dan belum memiliki biji. Bagian dalamnya biasanya berwarna lebih putih. Pepaya muda memang tak sepopuler pepaya yang sudah matang, ini karena pepaya matang lebih enak dan lebih mudah dikonsumsi. Pepaya muda kerap ditemukan dalam masakan matang, salad sayur, jus, maupun rujak. Di Indonesia, konsumsi pepaya muda diyakini dapat memperbanyak produksi air susu ibu (ASI). Pepaya muda mengandung banyak vitamin dan mineral seperti potasium, magnesium, vitamin A, C, B, dan E. Selain itu, pepaya muda juga mengandung enzim papain dan chymopapain yang baik untuk perut. Hampir seluruh bagian tanaman pepaya mengandung papain (getah), khususnya pepaya yang masih muda. Pepaya muda mengandung enzim papain memiliki banyak manfaat, seperti sebagai bahan obat, pelunak daging, penjernih minuman hingga bahan perenyah kue kering atau biskuit. Selain itu, pepay