Cara Membuat Janggelan, "Si Hitam" yang Selalu Dicari untuk Berbuka Puasa

-


Cincau hitam atau janggelan selalu dicari saat masuk bulan Ramadhan. Dengan tambahan es dan gula, janggelan menjadi minuman istimewa saat berbuka puasa.

Untuk membuat janggelan harus melewati beberapa tahap. Yang pertama, memotong bahan baku utama yaitu daun janggelan yang telah dikeringkan. Lalu potongan daun janggelan tersebut dimasak di tungku bejana.

Untuk memasak janggelan tahap pertama dibutuhkan waktu sampai sari janggelan yang berwarna hitam pekat terekstrasi. Lalu air rebusan janggelan disaring dan ditiriskan.

Air rebusan janggelan tersebut kemudian di masak lagi. Cairan janggelan yang sudah masak diaduk dengan campuran tepung tapioka dan terus dimasak.

Setelah bahan dipastikan tercampur rata, cetak cairan janggelan ke dalam loyang atau cetakan cincau. Jika sudah dingin, kita bisa mengemasnya jika ingin dijual 😊

Usaha janggelan ini selama bulan Ramadhan bisa menjadi sumber penghasilan juga lho....

Janggelan yang siap konsumsi banyak diburu masyarakat di bulan Ramadhan untuk campuran membuat minuman berbuka puasa. Beragam minuman bisa dibuat dari campuran janggelan seperti cendol janggelan hingga minuman coklat yang dicampur dengan serutan janggelan.

Janggelan bisa juga untuk bahan baku pembuatan minuman es campur

Janggelan kaya akan serat serta berkhasiat untuk mencegah panas dalam. Tingginya serat dalam hasil olahan janggelan juga diyakini bisa mencegah gangguan pencernaan dan menurunkan tekanan darah tinggi.

Janggelan juga bisa dimanfaatkan untuk menurunkan berat badan atau diet.

Nah berikut ini resep Es Janggelan Sederhana

Bahan:

  • 1 gelas susu UHT
  • 1 gelas air matang
  • Secukupnya cincau hitam janggelan (2 ribu dr pasar)
  • 2 sdm gulapasir/ sesuai selera (gula aren lebih enak)
  • Secuil kayu manis

Cara membuat:

  1. Cincau diserut, bisa dgn parutan keju yg agak besar
  2. Rebus air matang, kayumanis dan gulapasir sampai mendidih. (Sedikit saja kayu manisnya, sepucuk jari)Campur semua bahan dan cek rasa sesuai selera. Masukkan kulkas. 
  3. Rasanya gurih dari susu dan baunya khas dari kayu manis bikin ketagihan minum terus.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Membuat Jalan Setapak

-
Image
Tentu bagi kita yang suka dengan taman selalu ingin agar tanaman yang kita tanam tidak rusak bukan? Solusi peletakan jalan setapak di tengah taman merupakan jalan terbaik untuk menghindari kejadian di atas. Apalagi bila kita menginginkan halaman rumput yang luas dan selalu tumbuh subur, dan memiliki banyak tempat yang mengharuskan akses jalan yang menjadi faktor penting di dalamnya. Pada dasarnya jalan setapak berfungsi sebagai jalur sirkulasi yang memungkinkan seseorang untuk mencapai seluruh bagian taman tanpa harus menginjak rumput atau tanah. Sehingga keindahan taman tidak terganggu akibat terinjak-injak. Adalah beberapa hal yang harus Anda perhatikan ketika akan membuat jalan setapak pada taman diantaranya, menentukan gaya yang Anda inginkan, Anda mungkin menginginkan jalan setapak solid yang kuat dan tidak bisa dipindah-pindahkan atau mungkin Anda hanya ingin menanam batu-batu injakan ( stepping stone ) yang tidak butuh bantuan semen sebagai penguat. Mungkin juga And
Read more

Permainan Dam Daman

-
Image
Pion dalam permainan dam-daman biasanya paling banyak menggunakan batu kerikil sebesar ibu jari. Setiap pemain memiliki 16 (enam belas) pion. Sementara papan permainannya sendiri dapat di buat di atas tanah, lantai, papan kayu, kertas, dan lain-lain  dengan menggunakan arang, kapur tulis, bahkan dengan menggunakan ranting kayu yang dicorat-coret di atas tanah bisa juga, asal tampak ada garis lurus memanjang dan menyilang, biasanya seukuran 20 X 30 cm. Cara melangkahnya, bisa ke kanan, samping, nyerong, maju. atau mundur. Alat yang digunakan sebagai pion hanya batu kerikil, pecahan genteng, atau batu putih. Yang beda hanya kubu satu dengan yang lain, misalnya satu kubu menggunakan pecahan genteng, maka yang lainya menggunakan batu, atau batu putih. Cara bermain dam-daman: 1. Pindahkan pion secara bergantian seperti pada permainan catur 2. Kedua pemain melakukan suit untuk menentuan siapa yang berhak memajukan pion terlebih dahulu 3. Pemain yang menang suit dipersilahkan un
Read more

Jenis-jenis Benang Rajut dan Kegunaanya

-
Image
1. Katun Benang katun memiliki tekstur yang padat, tingkat kehalusannya rata-rata. Benang jenis ini paling umum digunakan untuk berbagai macam jenis rajutan seperti bros rajut, sarung bantal, taplak, tempat tissue, topi, amigurumi/boneka rajut dan lain-lain. Menggunakan hakpen 3/4 dan jarum knitting 3 mm. 2. Soft ICT Katun Benang soft ICT katun memiliki tekstur yang lebih halus daripada katun yang biasa. Cocok untuk rajutan yang lebih wearable seperti selimut, baju-baju bayi, cardigan, baju, rompi dan lain-lain. Menggunakan hakpen 4/0 dan jarum knitting 3 mm. 3. Katun Big PLY Katun Big PLY memiliki tekstur padat, diameternya lebih besar 2 kali daripada katun yang biasa. Cocok untuk crochet tas santai, slippers/sepatu rajut, baby boots, topi, alas tempat duduk, amigurumi/boeka rajut dan lain-lain. 4. Polyester/Polyester Sembur/Polyester Twis Polyester merupakan benang sintetis, teksturnya padat dan kaku. Warna lebih kilap daripada katun yang biasa. Cocok untuk membuat tas da
Read more